بادنجان سرخ‌شده با سس رومی، ماست و نعنا.سره شوي بانجان له رومي ساس، مستو او نعنا سره.Fried aubergine with tomato sauce, yogurt and mint.

شوربای گرم با حبوبات، سبزی معطر و گوشت نرم.ګرمه شوروا له لوبیاوو، خوشبویه سبزیو او نرمې غوښې سره.Hearty Afghan soup with beans, fragrant herbs and tender meat.

خمیر ترد با گوشت مزه‌دار، پیاز و چتنی.کرکره خمیر له مساله‌دارې غوښې، پیاز او چټني سره.Crisp pastry filled with seasoned beef and onions, served with chutney.

برش‌های کچالو با پوشش آرد نخود، تازه و ترد.د کچالو ټوټې د نخودو په اوړو کې، تازه او کرکرې.Golden potato fritters in spiced chickpea batter.

کدوی پخته با ماست سیر و اندکی نعنا خشک.پخې شوې کدو له هوږې مستو او وچې نعنا سره.Slow-cooked pumpkin with garlic yogurt and dried mint.

کباب پهن گوشت با گشنیز، رومی و ادویهٔ گرم.پلن غوښین کباب له دڼیا، رومیانو او تودو مصالحو سره.Pan-seared minced-beef kebab with coriander, tomatoes and warm spices.

تکه‌های گوشت گوسفند روی زغال با نمک و عطر طبیعی گوشت.د پسه غوښې تکې پر سکرو، له مالګې او طبیعي خوند سره.Charcoal-grilled lamb pieces, simply seasoned in the Shinwari style.

مرغ تازه با رومی، زنجبیل، سیر و مرچ سبز.تازه چرګ له روميانو، زنجبیل، هوږې او شنو مرچو سره.Fresh chicken simmered with tomato, ginger, garlic and green chili.

گوشت نرم با پیاز فراوان، زردچوبه و سس غلیظ.نرمه غوښه له ډېرو پیازو، زردچوبې او غلیظ ساس سره.Tender lamb cooked with sweet onions and a rich, spiced sauce.

کوفته‌های گوشتی در سس رومی با برنج سفید.غوښینې کوفتې په رومي ساس کې له سپینو وریجو سره.Afghan meatballs in tomato sauce with steamed rice.

برنج معطر پخته‌شده در آب گوشت با تکه‌های نرم گوسفند.خوشبویه وریجې د غوښې په ښوروا کې له نرمې پسې غوښې سره.Fragrant rice simmered in lamb stock with slow-cooked meat.

سیخ‌های گوشت چرخ‌شده روی زغال با نان تازه.د میده غوښې سیخان پر سکرو له تازه ډوډۍ سره.Smoky minced-meat skewers served with fresh Afghan naan.

شولهٔ نرم از برنج، ماش و گوشت با ادویهٔ ملایم.نرمه شوله له وریجو، ماشو او غوښې، په سپکو مصالحو.Comforting slow-cooked rice, mung beans and meat.

گوشت گوسفند آرام‌پز با سیب‌زمینی و ادویهٔ افغانی.ورو پخه شوې د پسه غوښه له کچالو او افغاني مصالحو سره.Tender lamb slow-cooked with potatoes and Afghan spices.

مرغ مزه‌دارشده با لیمو و سیر، کباب‌شده روی زغال.د لیمو او هوږې په خوند چرګ چې پر سکرو کباب شوی.Lemon-and-garlic marinated chicken grilled over charcoal.

بستنی سنتی با عطر هل و خلال پسته.د هل په بوی دودیز آیسکریم له پستې سره.Traditional Afghan ice cream scented with cardamom and pistachio.

شیرینی ترد و سبک با پودر قند و هل.سپک او کرکره خوږ شی له پوډري بورې او هل سره.Crisp, delicate fried pastry dusted with sugar and cardamom.

شیرینی شیر و پسته با زعفران و هل.د شېدو او پستې خوږ شی له زعفرانو او هل سره.Afghan milk fudge with pistachio, saffron and cardamom.

چای شیر گرم با هل، آرام و خوش‌عطر.ګرم شیدې چای له هل سره، نرم او خوشبویه.Creamy Afghan milk tea gently infused with cardamom.

نوشیدنی خنک انار با لیمو و برگ نعنا.سوړ د انارو څښاک له لیمو او نعنا سره.Chilled pomegranate drink with lime and mint.

نوشیدنی گرم و معطر با هل، دارچین و زعفران.ګرم خوشبویه څښاک له هل، دارچین او زعفرانو سره.Warming aromatic infusion with cardamom, cinnamon and saffron.

لیمو تازه و نعنا با یخ؛ سبک و گوارا.تازه لیمو او نعنا له یخ سره؛ سپک او تازه کوونکی.Fresh lemon and mint served chilled over ice.